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祖先は、はるか平安の時代までさかのぼり、
当主は数えて23代目となります
風味の中にこそ、香る故郷がある
“伝統”を支える“進化”がありました
琥珀色の、深い深い、摩訶不思議なエッセンス
こだわりの中で生まれた様々な商品のご紹介
ご進物用のギフトからちょっとした贈り物や手土産まで
主に鮎魚醤を使った簡単レシピのご紹介
日本語・英語のリーフレットをPDFでご覧いただけます
店舗や工場見学のご案内、取扱店一覧等
新聞・雑誌・TV等、メディア掲載情報
日本の伝統である醤油味噌醸造の、伝承と発展に貢献します
ご意見・ご要望・商品のご感想などをお待ちしております
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2025年 8月 6日
店休日のご案内
2025年 8月 4日
「JAPANKART」様のブログ内で紹介いただきました!
2024年 9月 28日
2024/9/21 鮎魚醬入り大学芋の新商品発売を開始
2024年 8月 29日
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2023年 2月 26日
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2022年 4月 14日
ふるさと納税について
2022年 3月 18日
【重要】4/1~価格改定のお知らせ
2021年 12月 20日
年末年始の営業のご案内
2021年 9月 11日
日曜営業と工場見学再開のお知らせ(9/28更新)
2021年 8月 10日
鮎魚醤の賞味期限延長と表示法変更のお知らせ
2021年 8月 10日
鮎魚醤 値上げのご案内
2021年 8月 10日
鮎魚醤115ml 終売のお知らせ
2021年 6月 18日
【重要】賞味期限の延長のお知らせ
2021年 5月 6日
KBCテレビ「アサデス。」さんにて「進撃の巨人ラムネ」をご紹介頂きます!!
2021年 3月 10日
ファビオ飯チャンネル
詳しい利用方法は、
レシピページ
を参考にしてください。